お知らせ
令和５年度全麺協そば道四段位埼玉認定会が次のとおり開催されます。
当大会からコロナ禍で中断していました”見学” が復活しました。
そば打ちに興味のある方は、ぜひ見学にいらしてください。
＝ この認定会は、手打ちそば愛好者の技術向上と普及を
図ることを目的として実施し、交流を深めます。 ＝
※「全麺協そば道段位認定制度規定規定」に基づき実施します。
（ https://zenmenkyo.com/pdf/daniseidokitei_20220314.pdf ）
写真は、昨年度の茨城認定会（R４.１０.1開催）
の開会式の模様
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１ 開催日時
令和５年１０月１４日（土）〜１５日（日）
９：００〜１７：００
２ 開催場所
埼玉県農業団体教育センター 体育館
（JA埼玉教育センター）
住所 ３６９ー１２３１
埼玉県大里郡寄居町立原７０番地
アクセス ・JR八高線、東武東上線、秩父線
寄居駅南口 タクシー ５分、徒歩 ２０分
・関越自動車道 花園ICから約１５分 無料駐車場あり
３ 主催等
主催 一般社団法人全麺協
主管 一般社団法人全麺協 首都圏支部
所管 四段位埼玉認定会実行委員会
４ 注意事項等
・認定会の見学は可能です。指定された場所で見学してください。
・技能審査中は、私語を慎んでください。
出場者への声がけは絶対しないでください。
・写真撮影は可能ですが、フラッシュは光らせないでください。
・ビデオ撮影は、ご遠慮ください。
・コロナ感染症対策は、自主判断で対応してしてください。
・会場周辺 アクセスマップ
（ http://www.jakyouikucenter.com/access/
https://maps.app.goo.gl/c3LDJyqwJn4KLf3b6 ）
北本市社会福祉協議会主催の
「俺のボランティア」養成講座
” そば打ち講座 ”が９月２６日から開講しています。
我が倶楽部が講師を務めています。
募集のチラシは、次のとおり。
今日は、その２日目でした。
今回は、そばを打った先の、茹でて、水でさらして、
盛付けまでを行いました。
お昼に試食しました。
ご自分で打ったそばはいかがですか？
と質問すると、
「太いのや細いのなど色々あって、
茹でるとまだ茹ってなかったりするのもあったけど、
自分で打ったそばは、とにかくおいしいです。」と。
講師が打ったそばも食べました。
北海道産の深山（並粉）に
挽きぐるみ２５０g小麦粉２５０g入りのそば粉多めの二八そば。
最終回は、１０月３日（火）です。
講座は、男性限定の募集でしたが、ぜひ次回は女性も募集しましょう。
（写真の女性は、社協の担当の久保田さんです）
※そば打ちしている時間に間に合わず、
そば打ちの写真が撮れませんでした。
おそばは、何もしないのにいただきました。（HP担当）
=== 「俺のボランティア養成講座」を終了して ＝＝＝
＊１０月３日で全３回の講座を無事終了しました。
できる限りのことはできたかと担当としてご報告
申し上げます。
蕎麦掻きづくり、茹で、盛りつけ、汁の作り方まで
体験していただきました。 （2023.10.4 担当 渡辺）
２０２３年９月１０日（日）
秩父ミューズパーク音楽祭 wind parade '23 の２日目、
ZAZEN BOYS やカネコアヤノ、七尾旅人、サニーデイ・サービスだの
勉強不足で、出演者がどんな音楽を演奏するのかもまったく知らずに
Food & Drinkのコーナーに出店し、手打ちそばを販売しました。
メイン会場の音楽堂
それでも、若者たち向けにそばの量を１.５倍に増やし、
喉越しのいい二八そばに、かき揚げ天を乗せた
「天ぷらそば」を食べてもらえました。
前日は、秩父のそば打ち仲間である「恒持庵」さんが出店していましたので、
横断幕はそのままに、我らは、のぼり旗を立てました。
さいたま蕎麦打ち倶楽部北本は、会員１３名で、
朝から晩まで、そばを打ち、天ぷらを揚げ、販売し、後片付けをし、
楽しかったけれど、へとへとでした。
（家に着いたのが真夜中です・・・。）
今度は、” ちちぶ荒川新そばまつり ”でお会いしましょう。
今日(2023.9.22)の読売新聞折り込みの
「埼玉中央よみうり」に親子蕎麦打ち体験の記事が載りました。
会員の渡辺さんは、「そばアイス」を研究中。
バニラ味のアイスキャンデー
フルーツミックスにそばのむき実 
抹茶とバニラアイスにそばの実とミントの葉と金粉添え
次はどんなのが出てくるか楽しみです。