お知らせ
2024-11-14 11:29:00
更科そばの講習を先月から実施する予定でしたが、
来年１月からの実施に変更になったことは、
スケジュールでお知らせしているところです。
（加藤さんが、今日は午後から更科そば講習があると思い
来てくださいました。）
それでも昨日の水曜教室の後、やってみたいと
受講生の小笠原さんが更科粉を持参して言うので、
今回五段位を取得したばかりの川島さんが
「茶そば」の更科そばの打ち方を教えました。
（私たちが１５日の” 本庄ひまわり福祉会のそばを楽しむ会 "の
準備でバタバタしている中だったので、写真が撮れませんでした。）
初めて打つ更科そば、包丁で切ると、
普通のそばよりも気持ちよく切れると楽しんでいました。
（写真は、最後から２束目のをいただいて、
家に持ち帰ってから撮ったものです。
早速、” 茶そば "いただきました。）
また、教室の賄いでは、菅谷さんが、
川島さんの合格祝いで紅白の更科そばを打って、
お椀でお澄ましのように美味しくいただきました。
（更科そばの” 茹で ”はむずかし。
ひと束ずつどばっと釜に入れてしまったら
お湯の中で泳がないで、固まってしまった。）
（HP担当 平賀記）