お知らせ

2024-09-04 01:28:00

9月1日(日)

 

  震災忌向きあうて蕎麦すすりけり

    (久保田万太郎)

 

関東大震災が起きた11時58分を過ぎ

私たちは、賄いそばを食べていました。

 

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    金子さんの打った賄いそば 

 

倶楽部の日曜教室の午後を利用して、

加藤さん、鈴木さん、佐野さんを講師に迎え、

1月からはじまった四、五段位認定会へ向けた勉強会も

学科試験を終え、

いよいよ10月(四段位)、11月(五段位)を目前に

技術を中心にした研修会へと進むこととなりました。

 

 

 

IMG_0287.jpeg塚越さんのたたみ

 

  アドバイスシートでチェック

 

 

 IMG_0286.jpeg川島さんの切り

 

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   福田さんの生船に並べた麺

 

 

信濃1号のそば粉の十割そばを40分を目標に打ちますが、

水回しの加水から苦戦しています。

まず、ふるったそば粉に向き合うこと

と講師のコメント。

 

 (HP担当 平賀記)

 

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