さいたま蕎麦打ち倶楽部北本

2024年8月25日（日）に鴻巣市川里生涯学習センター主催講座の

「家族でそば打ち体験」の講師のお手伝いを致しました。

鴻巣市内在住の小学生とその家族（1家族4名まで）を対象に、

夏休みの最後の思い出作りに家族で江戸流二八そばのそば打ちを

体験しようという内容で開催され、５家族合計19名の皆様が参加

されました。私たちさいたま蕎麦打ち倶楽部北本からは8名の会員

が参加しました。

福森さんのデモ打ち

最初に福森会員によるデモンストレーション打ちを佐野会員の解説

付きで行い、参加者全員に打ち方の全体像を見ていただきました。

そのあと、ご家族ごとに調理台に設定した打ち台に付いて、講師の

説明を受けながら家族交代でそば打ちを体験しました。ほとんどの

皆さんがそば打ちは初めてとのことでしたが、上手に打てて、また

楽しんでいただけたと思います。ご家族で打ったそばは約５人前で、

そのままお持ち帰りしていただきました。

１班の切り　大きな包丁でじょうずにおそば切れたかな

１班の食事　おそばおいしい　ピース

　　　２班の本のし　めんぼうをころがして四角くのせたよ

　　　２班の本のしその２　僕ものすよ　

館長さんのあいさつ　　　　　　　　　　　　　　　松本副会長のあいさつ

４班の丸出し　　まーるくなーれ

４班のお母さんの本のし　　丸かったのが大きな四角に

　　　　５班の地のし　　よいしょ、よいしょ

　　　　５班の食事　　おそばおいしいなあ

３班の地のし　　この丸が大切だと、厚みにも気をつけて

３班の切り　　おそるおそるそばを切るよ、でも、ちょっと太いかな

昼食時間は今日のデモ打ちとあらかじめ会員が打っておいたおそばを

全員で試食しました。初めに渡辺会員が茹で方から洗い、氷締めまで

実地で説明を行いました。それを大皿に盛りつけて各家族の調理台に

配膳しました。そばはたくさん用意したので十分堪能して頂けたかと

思います。　　　　（福田　記）