さいたま蕎麦打ち倶楽部北本

「さいたま蕎麦打ち倶楽部北本では、そば打ち教室の中で、講師の打った二八そばを" 賄い "
として受講生の人たちといっしょに昼食を食べる時間が復活しました。
ちょっと、どんなお蕎麦を食べているのか随時紹介していきます。

7月2日の日曜教室。
くるみめんつゆを作って、普段の辛汁とは違った濃厚な風味を味わいました。
また、コチュジャンまぜそばも辛かったけど、おいしかったです。

7月16日の日曜教室。
彩りおろしのなめたけそばです。
これも夏らしくおいしかったです。

やんばる手打ち蕎麦倶楽部のそば道場の落成式に参加致しました。
西日本からは平尾台手打ちそば倶楽部、福戒そば打ち倶楽部および
さいたまそば打ち倶楽部北本での総勢10名の参加になりました。

落成式当日の7月15日は晴＆スコールのような天気でしたが、200名以上の方々が訪れて余興では
三線、空手の演武などがありました。

打ち台は10台が設置でき業務用冷蔵庫やそばを茹でるキッチンスペースも併用されています。
この道場は多目的いホールとしても活用が出来るスペースもあります。
地域の交流場や情報発信の場になりそうです。（完成した道場は132平方㍍）

美味しく楽しく健康にがモットーのようです・・
これからも益々の活躍をお祈りいたします。

6月期の例会が24日(土)実施されました。

例会では倶楽部でも使用している金笛醤油の笛木醤油株式会社(川島町)さんの
" 金笛しょうゆ楽校 "へ会員13名が入学。(教科書片手に30分で卒業！)

醤油の香りにつつまれ工場の中を見学する。
もろみは桶の中で通常2年間熟成されると聞いてびっくりする。

 「めんつゆも大事に使わなきゃあ」と・・・感じる1日になりました。　　　　　「Write by 平賀」

友人の車屋さん（Able car　niigara）で
蕎麦打ち＆BBQを行いました。

ここで蕎麦を打つのは二回目です。
今回集まった人数は12～13名です。

昼前にデモ打ちを始めて・・
その後は七輪で炭をおこしてBBQに突入です！

何人方が蕎麦打ちに興味を持っていただけました。

その中から一人の方に蕎麦打ちの体験（500ｇの玉）をしてもらいます。
初めてのようですがとても上手に打つことが出来ました。
また…三線で蕎麦打ちを応援している方もいます！（笑）

食べる方や呑む方が専門の方もいますが・・
余興として三線やギターも出てのセッションもありました。

昼から呑んで終了が8時位？？
確実に最後は記憶が飛んでいます・・
そして二日酔いではなくて、三日酔いになりました～！
でも蕎麦を通じて仲間が増えていくのは楽しいです！！

「全麺協そば道4段位埼玉認定大会の開催予定のお知らせ」

実施日　10月14日（土）15日（日）

会場　ＪＡ埼玉教育センター体育館（埼玉県寄居町）]

詳細は別途・・まずはお知らせ致します。