お知らせ
2023-10-15 20:53:00
１０月１４日（土）、１５日（日）の２日間
寄居町にある荒川と深沢川に挟まれた断崖絶壁
の上に築かれていて、天然の要害をなしている
鉢形城のそばの埼玉県農業団体教育センターにて
令和５年度全麺協そば道四段位埼玉認定会が
開催されました。
１日目は、快晴の青空のもと４０名が技能審査に挑戦しました。
２日目は、雨降りの中、加水率を心配しながら３０名が挑戦しました。
コロナ禍のため、ここしばらくは観客を入れない認定会が続いていましたが、
今年度から見学が復活し、観客に見つめられ、しーんと静まりかえり
緊張した空気が張りつめる中、「よーい、始め」という号令のあと
技能審査がスタートしました。
水回し
延し 
切り
＊２日目の審査の模様から
カウントダウンが始まると
時間内に片付けまでが終わるのかハラハラします。
受験生の皆様は、”４０分間”の中で
日頃の稽古の成果を遺憾無く発揮できたことでしょう。
＊審査員長の講評
１ 厚みの確認があまいので、充分行ってください。
厚みの違いが、その後８枚にたたんだ時に
重なった分影響が出てきます。
２ 打粉の使い方を工夫しましょう。
今後、皆さんが指導して行く上で、
大きくかかわってきます。
合格された方は、１日目が４０名中３１名で
２日目が、３０名中２１名でした。
（ ＊全国のそば道四段位の名簿
https://zenmenkyo.com/pdf/4dan.pdf ）
そして、スタッフの皆様、
準備の段階から後片付けまで、
大変お疲れさまでした。
（HP担当 平賀 記）