お知らせ
2026-09-17 20:17:00
あたご公民館鴻巣そば打ち体験
１ 日 時 令和８年９月１７日（木）９時～１２時３０分
２ 場 所 あたご公民館鴻巣調理室
３ 体験対象者 鴻巣市内在住・在勤者５名
４ 蕎麦粉比率 蕎麦粉400g 小麦粉100g
５ 北 本 講 師 ８名
あたご公民館は今年の１月から８月末まで長期間の改修工事
で休館していました。９月１日にリニューアルオープン。
記念(？)として初めてのそば打ち体験教室が行われ、我々北本
教室講師陣が１対１で指導をさせていただきました。
事務局あいさつ
久保田館長あいさつ
鈴木会長あいさつ
福田さんデモ打ち
参加者の１人は鴻巣市内の我々の体験教室に過去参加されて
いる方がいて、「北本の指導は判り易い」との有難い言葉をい
ただきました（次回の市内講習会にも参加予定とのこと）。
水廻し
括り
地延し
丸出し
角出し
たたみ
切り（右利き）
切り（左利き）
切り・駒開き
各自で打った蕎麦を持ち帰りいただき、家で美味しく食べて
いただけるよう茹で方の指導の後、講師の打った蕎麦を試食し
ていただき、さらに、今回は参加者が少ないこともあり体験教
室では初めての試みとして「蕎麦稲荷ずし」の作り方を見てい
ただき「蕎麦料理にもこのような食べ方も有りますよ」と説明
しながら食べていただきました。
ゆで方指導
そば稲荷ずし作り
いただきま〜す
（担当 菅谷：記）