お知らせ
急に寒くなってしまい、
教室の” 賄いそば ”も温かい汁物が欲しくなりますが、
季節はずれの報告でごめんなさい。
８月
道場のおとなりの和菓子屋さんから
お庭のかぼすをいただいた日、
「かぼすそば」
を作って、いただきました。
すだちそばは、よく聞くと思いますが、
こちらも香り豊かでおいしいです。
９月
「かき揚げ天ぷらそば」
そばと天ぷらは合うなあ。
そうだ、今度は、温かい汁のそば
の上にかき揚げ天ぷらを乗せて食べよう。
令和５年度全麺協そば道四段位埼玉認定会が次のとおり開催されます。
当大会からコロナ禍で中断していました”見学” が復活しました。
そば打ちに興味のある方は、ぜひ見学にいらしてください。
＝ この認定会は、手打ちそば愛好者の技術向上と普及を
図ることを目的として実施し、交流を深めます。 ＝
※「全麺協そば道段位認定制度規定規定」に基づき実施します。
（ https://zenmenkyo.com/pdf/daniseidokitei_20220314.pdf ）
写真は、昨年度の茨城認定会（R４.１０.1開催）
の開会式の模様
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１ 開催日時
令和５年１０月１４日（土）〜１５日（日）
９：００〜１７：００
２ 開催場所
埼玉県農業団体教育センター 体育館
（JA埼玉教育センター）
住所 ３６９ー１２３１
埼玉県大里郡寄居町立原７０番地
アクセス ・JR八高線、東武東上線、秩父線
寄居駅南口 タクシー ５分、徒歩 ２０分
・関越自動車道 花園ICから約１５分 無料駐車場あり
３ 主催等
主催 一般社団法人全麺協
主管 一般社団法人全麺協 首都圏支部
所管 四段位埼玉認定会実行委員会
４ 注意事項等
・認定会の見学は可能です。指定された場所で見学してください。
・技能審査中は、私語を慎んでください。
出場者への声がけは絶対しないでください。
・写真撮影は可能ですが、フラッシュは光らせないでください。
・ビデオ撮影は、ご遠慮ください。
・コロナ感染症対策は、自主判断で対応してしてください。
・会場周辺 アクセスマップ
（ http://www.jakyouikucenter.com/access/
https://maps.app.goo.gl/c3LDJyqwJn4KLf3b6 ）