さいたま蕎麦打ち倶楽部北本

　夏休みも残り少なくなった8月最後の日曜日の27日に鴻巣市川里生涯学習センターで「家族で蕎麦打ち体験」が開催されました。

　対象は鴻巣市内在住の小学生とそのご家族で、当日は全員で17名の参加者となりました。

　さいたま蕎麦打ち倶楽部北本からは9名がスタッフとして参加いたしました。

　定刻の9時30分に「川里生涯学習センター」山縣館長様のご挨拶に続き、当倶楽部の鈴木会長が挨拶した後で、

 山縣館長のあいさつ

 　　　鈴木会長からそばのお話

会員による１.２ｋｇのデモ打ちを鈴木会長から参加者に“各工程の要点の説明”をしてから、

まずは、会員（福森さん）のデモ打ちをみんなで見学

いよいよ家族ごとのそば打ちとなり、各組に1～2名のスタッフが付いて技術指導を行いました。

お父さん上手!?

　兄弟で ” おいしくなーれ ”

そば粉に水を加え練ったら、丸い玉になったよ 

　僕のもまんまる！

がんばれっ！

　江戸流二八そば（国産そば粉400ｇ+小麦粉100ｇ）で打った蕎麦は各家族でお持ち帰りいただきました。

　自分たちが「捏ねて」、「練って」、「延して」、「切って」の出来上がったお蕎麦は皆さん大変おいしそうで上手に出来ていました。

麺棒（巻き棒）で角出し（ツノだし）中

 　四角くなるかな？

大きくなってきた！！

　また参加したお子さん達もそば粉と小麦粉と水からいくつかの工程を経て細いお蕎麦になっていく蕎麦打ちの難しさを感じながら、おいしそうなお蕎麦を作り上げた楽しさを感じ皆さん大変喜んでおりました。

 　　　　　　　　　包丁気をつけてね 

細く切れたよ!!

　本日、体験者が打った蕎麦を美味しく茹で上げられるよう茹で方の説明をしてから、

事前に用意していた二八蕎麦と本日のデモ打ちの二八蕎麦を「ざるそば」として皆さんで試食をしました。

　参加者の殆んどの人が蕎麦打ちは初めてとのことでしたので、今晩の夕食はきっと自分達が打ったおいしいお蕎麦がメインとなることでしょう。

　夏休みの良い思い出として参加して頂いた小学生の皆さんとご家族の心に残って頂けたなら我々スタッフも大変うれしいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（報告　福森）