お知らせ
2024-05-24 18:22:00
まあ、そば打ち上達に関係あるのかないのか分からないですが、
ちょっと、コーヒーでも飲みながらお付き合いください。
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新井白石の「蕎麦麺」という漢詩についてです。
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先日、「いつかたこぶねになる日」(小津夜景:著、新潮文庫)
をぱらぱらと立ち読みしていたら
" 空気草履と蕎麦 "の章に目が止まる。
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新井白石の以下の漢詩の
著者小津夜景氏による翻訳が面白い。
きれいなそば打ちの景色が見えてきます。
新井白石もそばを打っていたのでしょうか。
蕎麦麺
落磨玉屑白皚皚
素餅団円月様開
蘆倒孤洲吹雪下
蓬飄平野捲雲来
鸞刀揮処遊糸乱
翠釜烹時畳浪堆
萊箙葷葱香満椀
肯将麻飯訪天台
蕎麦
石臼（いしうす）から落ちる玉屑（ぎょくせつ）はまっしろにかがやき
素餅にまるめた生地を満月にひろげてゆく
中洲（なかす）に倒れた蘆（あし）に雪が吹き下ろすかのように
麺棒（めんぼう）をよこたえて打ち粉をまぶし
平野を転がる蓬（よもぎ）が曇を巻きつけるかのように
麺棒をうごかして生地を巻きとる
美しい包丁で刻めば蜘蛛（くも）の糸となってみだれ
麗（うるわ）しい釜（かま）で茹（ゆ）でれば重なる波となってゆれる
大根おろしと長ねぎの香りが椀（わん）に満ちれば
なんで胡麻飯（ごまめし）を食べに天台山まで行く気になろう
＊新井白石（１６５７明暦３年〜１７２５享保１０年）
江戸中期の朱子学者・政治家（角川日本史辞典）
＊漢詩出典（新井白石全集 第５巻１９７７年国書刊行会）
この漢詩の後の小津夜景氏の文章がこれまたいいのだが、
これは、どうぞ文庫本を手にとってみてください。
（HP担当 平賀記）